Se mai intampla ca si marii bucatari/bucatarasi sa dea gres in bucatarie, asa vreau eu sa cred;),dar fiind ingeniosi repara greseala rapid;) Prin astfel de momente am trecut si eu zilele trecute, am vrut ceva deosebit si s-a dovedit un fiasco, apoi am apelat la experienta culinara, ce am dobandit-o de-a lungul a 23 de ani si am reusit sa resuscitez bunatate de snitele;) Sper sa va fie de folos esecul meu;)Pulpa de curcan se portioneaza, se fragezeste cu ciocanul de snitele;), apoi se sareaza. Bucatile de carne se trec prin faina, ou batut si pesmet, apoi se prajesc in ulei incins, cca. 10 minute pe fiecare parte. De aici, a inceput marea aventura! Snitelele, aratau in regula, dar cand sa le savureze Zmeii, din dotare, au constatat, ca sunt, cam in sange si tari:( Astfel am trecut la resuscitare;) Am asezat snitelele, in tava nou achizitionata din Camara Bucatarasilor ( se poate folosi orice tava din dotare)! Usturoiul curatat, tocat marunt, rosiile feliate se aseaza peste snitele,apoi se adauga vinul, se acopera tava si se da la copt in cuptorul preincins, cca. 30 de minute la foc mediu. Se servesc ca atare sau alaturi de o garnitura/salata, dupa preferinta fiecaruia!Va asigur ca sunt foarte gustoase!Pofta buna!