Ma gandeam de ceva vreme sa mai pregatesc o lasagna. Am gasit foi proaspete, ceea ce m-a incandat nevoie mare. Asa ca m-am apucat de treaba.
Nu este chiar originala reteta, dar este varianta mea. Nu pot sa va spun cat de buna a iesit! Sunt foarte incantata de rezultat!Se caleste ceapa tocata marunt in ulei, apoi se adauga carnea si se amesteca pana aceasta isi schimba culoarea. Se adauga si legumele si se pune apa. Se las sa fiarba la foc iute pana scade apa, dupa care se adauga vinul. Se pun si rosiile si se potriveste gustul cu sare si piper. Se mai lasa vreo 5 minute pe foc, dupa care se da vasul deoparte.
In forma de lut, tinuta in prealabil in apa cam 30 de minute, se pun staturile astfel : foaie de lasagna, smantana de gatit cat sa o acopere, compozitie de carne, cascaval ras si tot asa pana se umple forma. Deasupra se pune foaia, smantana, cascaval ras si se da vasul la cuptorul incins. Cand cascavalul s-a topit, se scoate vasul din cuptor si se unge stratul de cascaval topit cu ou batut cu 1 lingura de smantana de gatit si o lingurita de pasta de tomate. Se baga din nou vasul la cuptor pana se formeaza crusta delicioasa.
Se serveste calda!Desi pare doar.nu e greu deloc de preparat.
Pofta buna!
