Gogosi cu Branzica Ceva fin

Aluatul de gogosi iese mai pufos daca adaugi si putina branza de vaci, m-a invatat mama-soacra! Assa ca am adaugat branzica cu smantana ceva fin.- drojdia o amestecam cu o jumatate de lingura de zahar si o lingurita lapte caldut,si astfel obtinem maiaua.- amestecam oul cu untul,zaharul si iaurtul.- punem maiaua cu amestecul de ou,laptele si praful de sare la cald ;cand s-a umflat asezam in vasul pentru framantat putina faina si adaugam branzica si aromele- apoi punem faina treptat pana obtinem aluatul dorit.- il lasam la dospit,la loc cald si acoperit,pana isi dubleaza volumul. - cand aluatul a crescut,presaram niste faina pe masa de lucru si intindem o foaie.- cu un pahar taiem cercuri.- le dam drumul in tigaia cu ulei incins.- procedam asa pana terminam aluatul.- le scoatem pe un platou acoperit cu hartie pergament.- le crapam usor si le umplem cu crema de ciocolata- decoram cu sos caramel