Sursa de inspiratie.ultimul numar al revistei GoodFood, pe care o iubesc si o admir din toate punctele de vedere!Pestii se curata de capete si intestine, se desfac pe jumatate intr-o singura bucata si li se scoate usor sira spinarii. Se pun intr-un castron cu ulei, zeama de lamaie, sare, piper si usturoi. Se lasa la rece cam 30 de minute. Se scurg de zeama in care au stat, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Rosiile scobite de miez se taie in cubulete foarte mici. Se adauga usturoi tocat si el marunt, patrunjel, ulei, sare si piper. Se servesc pestii cu rosiile cu usturoi si verdeata. La servire se adauga zeama si coaja rasa de lamaie.
Pofta buna!
