Imi pare rau ca nu am avut o poza mai reusita..:(:(:(((......poate ca aspect nu arata prea bine,:( ...dar va garantez ca e foarte gustoasa si frageda. :)1.
Am spalat carnea,am legat-o si am frecat-o cu sare si piper.2.
Am pus o oala la incins cu ulei de masline,am spalat si am taiat mai mare legumele si le-am prajit.
Cand s-au prajit,am pus carnea si am prajit-o pe toate partile.3.
Am adaugat vinul,am lasat 3 minute sa se evapore alcolul,apoi am lasat la foc mic,timp de doua ore.4.
Am scos carnea si am lasat ca vinul sa scada,dupa care legumele,le-am dat prin blander pana s-a format un sos.
Am potrivit de sare.5.
Am taiat carnea felii si am servit cu sosul de vin rosu.
Pofta buna.
Daca credeti ca nu ajunge vinul,puteti adauga si un pahar de apa. Puteti manca cu o garnitura de cartofi natur,sau cartofi la coptor,cu salata......cu ce va place mai mult.
