Pentru a face aceasta reteta am folosit reteta domnului Radu Popovici (Garam Masala), iar pentru reteta de pui cu orez m-am inspirat din reteta domnului Nicolai Tand.
Pentru inceput am facut amestecul Garam Masala, dupa reteta domnului Radu Popovici, pe care o gasiti aici : http://www.reteteleluiradu.ro/2009/02/09/garam-masala-amestecul-magic/Orezul se pune la fiert cu apa, la foc mic cu capac, cand apa a scazut orezul este gata.
Se pune putin ulei in tigaie, se pune pieptul de pui taiat fasii sau cubulete, se lasa 2-3 min. Se pune smantana si se condimenteaza cu Masala, curry, sare, piper.
Se lasa la fiert cu capac cateva min. la foc mic (5 min).
Se adauga ceapa taiata fideluta si ardeiul tocat, se mai lasa la fiert 10 min, tot la foc mic cu capac.
Se pune orezul iar deasupra se pune pieptul de pui.
Ardeiul se poate taia fasii.
