Pieptul de pui se taie felii ce pentru snitel se bate se condimenteaza cu sare piper se unge cu ulei si se pune pe gratar. Ciupercile se curata se spala si se pun la fiert. Smintina se pune intr-o craticioara pe aragaz si se lasa sa fiarba putin. Se adauga laptele cu faina se amesteca pina se ingroasa. Se adauga piptul de pui taiat fasii si ciupercile scurse de apa. Se potriveste de sare si piper. Se serveste cu mamaliga si patrunjel proaspat tocat.