Am cumparat doua bucati de caras mare si am facut unul in sos de vin.

A iesit o minunatie!Carasul l-am cumparat curatat si eviscerat.

Am spalat bine pestele, l-am crestat pe spate si l-am pus in tavaL-am condimentat pe ambele parti.

Am turnat vinul,cateva bucatele de lamaie si o rosie taiata rondele,L-am introdus in cuptorul incins la 170 grade pentru 30-40 de minute.

Se serveste cu sosul ramas sau cu mujdei.

Crestarea pe spate marunteste oasele mici si in cuptor se topesc.