Carnea se spala, se portioneaza. Se pune la scurs. Cu un ciocan, batem snitelele bine. Le,, tratam cu sare si piper. Se dau bucatile de carne prin faina, ou, snitel ( eu am respectat aceasta ordine) si se pun la prajit in baie de ulei incinsa. Se scot pe servetele pe o farfurie. Se servesc calde si dupa preferinta.