Rosiile se taie cuburi - in cazul in care folositi rosii cherry acestea se taie in doua. Amestecam intr-un castron rosiile cu maslinele taiate pe jumatate, cu frunzele de busuioc si branza feta zdrobita usor. Stopim cu 1-2 linguri de ulei de masline si condimentam cu sare.
Pregatim pieptul de pui, in sensul ca se taie fasii subtiri ca pentru snitel. Condimentam cu sare, piper proaspat macinat si il ungem usor cu ulei de masline. Incalzim o tigaie grill pe care o ungem usor cu ulei de masline. Pieptul de pui se aseaza pe gratarul incins cate 2-3 minute pe fiecare parte. Cand pieptul de pui este gata se transfera pe 2 farfurii. Se aseaza amestecul de rosii cu branza deasupra. Se mai adauga 2-3 frunzulite de busuioc daca este nevoie si se serveste.
Pofta buna!
