Mancare cu aroma de toamna ! :)Am cumparat conopida pentru murat dar,normal ca am oprit pentru mancarica cu pui,traditionala in fiecare toamna .
Daca folosim toate partile de la pui,va fi mult mai gustoasa.
Spalam puiul si legumele .
Pentru inceput, desfacem conopida in buchetele si o fierbem in apa cu sare pana patrunde furculita.
Avem grija sa o firbem al dente. O scurgem de apa.
Intr-o tigaie punem cateva linguri de ulei si calim bucatile de pui presarate cu sare.
Le scoatem si pe ele.
In aceasta tigaie calim ceapa tocata,adaugam ardeii taiati fasii lungi si cand s-au inmuit putin turnam rosiile. Asezonam cu sare,piper si cimbru. Inchidem focul. Asezam conopida intr-o tava sau cratita mare,turnam legumele peste ea si asezam deasupra bucatile de pui. Presaram patrunjel si dam la cuptor incins pentru 30 de minute.
Este o bunatate de mancarica.
