Detalii Bucatele de porc cu ardei kapia si sos de smantana
Un fel doi satios adaptat dupa o reteta celebra germana Paprika Rahm Snitzel ;). Recunosc ca pozele nu sunt prea relevante, dar va asigur ca gustul e demential ;) E adevarat ca m-am ajutat si de un sos special din plic :DCeapa se curata, se taie felii, se pune la calit in vasul Wok, cu putin ulei si apa cca. 10 minute la foc mediu, acoperit. Intre timp se curata ardeii, de seminte si nervuri, se taie fideluta si se adauga la ceapa translucida, lasandu-se la gatit cca. 10 minute, acoperit la foc mic. Dupa acest interval se adauga bucatelele de carne, se asezoneaza de sare aromata cu mirodenii, se completeaza cu o cana de apa si se lasa= la fiert cca. 30 de minute la foc mediu, acoperit. Dupa acest timp se adauga rosiile maruntite si se lasa din nou la fiert cca. 10 minute pana ce se inmmoaie si ele. Intre timp sosul special se desface cu smantana de gatit, apoi se adauga peste preparatul de carne si legume, se amesteca usor si se da la gatit in cuptorul preincins, cca. 30 de minute la foc mediu, neacoperit. Se serveste fierbinte cu piure de cartofi sau carofi natur, alaturi de o salata de sezon ;) Pofta buna!sosul special, se paote inlocui, cu 2-3 linguri de amidon, amestecat cu 1 lingurita de boia din ardei dulce, sare iodata si piper proaspat macinat.