Cam asa s-ar traduce KasseKuchen;) O prajitura ce e mai gustoasa a doua zi ;) Pozele sunt cam uratele, dar nu puteam sa ratez postarea ;)Galbenusurile se amesteca cu zaharul tos, zaharul vanilinat, coaja de lamaie zaharisita, branza de vaci, branza mascarpone si grisul, pana ce se omogenizeaza toate ingredientele. Stafidele se pun la inmuiat, intre timp, in putina afinata amestecata cu esenta de rom. Albusurile se bat energic cu un praf de sare si se adauga la amestecul de branza, amestecandu-se incet pana ce se incorporeaza. Spre final se adauga stafidele stoarse de zeama, amestecandu-se usor pana ce se inglobeaza in aluat. Budinca obtinuta se toarna intr-o forma tapetata cu foaie de copt si se coace, in cuptorul preincins cca. 40 de minute la 200 grade. Dupa ce trece testul scobitorii, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasa, apoi se pudreaza cu zahar praf.
Pofta buna!
