Este un tortulet usor si racoritor . Arata tare bine, nu trebuie ornat intr-un mare fel .
Merele le spalam, le curatam de coaja si scobim mijlocul in asa fel incat sa nu ramana seminte .
Intr-o tava rotunda punem untul taiat bucati si tapetam cu zahar.
Asezam merele unul langa altul pana cand umplem fundul tavi,Umplem cu gem merele, nuca macinata, stafide sau orice altceva si dam la cuptor pentru 20-25 minute.
Intre timp pregatim aluatul (dupa aproximativ 15 minute de cand am pus merele in cuptor):-separam albusurile de galbenus-albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, adaugam zaharul si batem pana se intareste spuma din nou-lasam deoparte mixerul si adaugam galbenusurile si zaharul vanilat, amestecam prin rasturnare ( sa nu se sparga bulele de aer din albusuri ), adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt . Amestecam pana cand se incorporeaza bine faina.
Scoatem tava cu mere din cuptor si turnam aluatul peste ele (merele trebuie sa fie moi ) si dam din nou la cuptor . Facem testul cu scobitoarea .
Scoatem din cuptor tava, o lasam sa se raceasca putin si rasturnam praiitura pe un platou.
Dam la frigider pentru 2 ore si servim cu frisca .
