Cartofii si ceapa se curata,se spala si se pun la fiert intr-o cratita .
Se adauga sarea.
Dupa ce s-au fiert,se iau cartofii si ceapa cu o spumierasi se pun intr-o cratita,apoi se zdrobesc cu un tel sau o furculita. Se toarta cate putina apa pana devine compozitia omogena,la fel ca la piure .
Separat se spala bine mararul,se toaca marunt,si se adauga iaurtul si putina sare .
Amestecam bine,apoi rasturnam iaurtul peste piureul de cartofi. Dam pe razatoare o rotita de cascaval si amestecam cascavalul cu piureul . Adaugam apa din care au fiert cartofii si ceapa cat sa iasa compozitia ca un iaurt de baut.
Adaugati si piper daca doriti. Serviti cu crutoane .
