E a doua oara cand le pregatesc. E adevarat ca data trecuta au iesit mai frumoase, asta datorita faptului ca am folosit formele ondulate de tarta, dar de data asta am preferat formele individuale de aluminiu. Sunt foarte gustoase, mai ales ca prin frisca am strecurat si cateva zmeurele din dulceata. Serviti, va rogSe pregateste aluatul : se cerne faina de doua ori intr-un castron larg. Se dizolva drojdia in laptele caldut, apoi se toarna peste faina. Se pun oul batul, uleiul, zaharul si esentele. Se amesteca bine cu o lingura de lemn. Se acopera vasul si se pune la loc caldut ca sa creasca aluatul ( 30 de minute).
Intre timp se pregateste siropul: se caramelizeaza zaharul, apoi se stinge cu apa ( cam 2 cani) si se lasa pana ce se dizolva complet. Se da la racit, apoi se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie, esentele si mierea.
Formele de aluminiu se pun intr-o tava mare, apoi in fiecare se pune cate o lingura de aluat. Se dau la cuptor pana se rumenesc (se testeaza interiorul cu scobitoarea). Se dau la racit, apoi li se taie cate un capacel si se scufunda in sirop.
Se umplu cu frisca ( si dulceata eventual).
Pofta buna!
