Ravioli ci sos de smantana cu ciuperci este un preparat care-mi place foarte mult!Ravioli se pun la fiert in apa clocotita cu sare pentru 8=10 minute.
Ciupercile se taie,nu foarte marunt.
Intr-o tigaie se pune uleiul cu cei doi catei de usturoi,se prajeste usturoiul pana devine sticlos,apoi se indeparteaza din tigaie.
Se adauga ciupercile calindu-se cateva minute.
Samantana se toarna peste ciuperciToata compozitia se tine la foc potrivit 5-7 minute.
Imbunatatim cu cascaval ras.
Saram si piperam sosul.
Cat ne-am ocupat de sos,ravioli au fiert. Scurgem apa in care au fiert ravioli.
Le adaugam peste sos si mai tinem pe foc 1-2 minute.
Le servim cu branza Grana Padano rasa.
Pentru cine doreste branza Grana Padano se poate adauga in compozitie.
