Poate ca prin alte parti se cheama coltunasi. Noi le-am zis taste...
Din oua, faina si un praf de sare framantam un aluat elastic de taitei. Il impartit in doua, o parte o lasam sa se odihneasca acoperita cu folie, cealalta o intindem intr-o foaie dreptunguilara cat putem de subtire. Pe aceasta foaie plasam din loc in loc cu ajutorul unei lingurite gramajoare de magiun. Intindem si cea de a doua foaie cu care o acoperim pe prima, apasam intre gramajoare sa se lipeasca un pic aluatul si cu ajutorul unei rotite sau a unui cutit taiem romburi. Punem la fiert o oala incapatoare cu apa si fierbem tastele in apa clocotita pana se ridica la suprafata. Prajim pesmetul in untul topit si tavalim in pesmet tastele scurse bine. Servim cu zahar praf.
