ptr.ca am intrat n post v-am adus un preparat minunat...
Legumele se spala se curata si se taie grosolan(vinetele se pun ntr-un vas cu apa sarata ptr.45-60 minute);se amesteca legumele adaugandue-se uleiul de masline si condimentele;se pun legumele n tava ptr.cuptor,tava se acopera cu folie de aluminiu sise da la cuptorul pre- ncalzit la 200 de grade ptr.aprox.50 min.
Dupa 50 min. Se scoate folia de aluminiu si se mai lasa 15 min.
Mod de preparare garnitura:Orezul se lasa aproz.10 min. n apa fierbinte;Lingurita de sofran se pune n 50.mil.apa fierbinte;Se ncinge uleiul de masline sise prajeste orezul scurs ptr.4-5 min.
Se adauga supa de legume (sau apa),sarea,ling.de zahar,zeama de lamaie si sofranul;Se lasa sa dea un clocot,se da focul la mic se acopera sise fierbe 12.min.
Dupa 12 min.se stinge focul se amesteca orezul,se acopera cu prosoape absorbante si cu capacul si se lasa sa se odihneasca ptr.15 min.
