Ceapa si varza se calesc usor in ulei.
Se adauga 200 ml apa, marul, se potriveste gustul de sare si piper si se fierbe cam 30 min, la foc mic, cu capac, pana cand este facuta, dar nu moale de tot ca sa se sfarame . Se amesteca din cand in cand . Se mai adauga apa daca este nevoie .
Se adauga apoi otetul si se mai fierbe cateva minute fara capac, pana cand scade tot lichidul .
