,, Atat de bun este parca eu l-am facut :))) Primul meu bors de peste cu lapti si cartofi .
Il prezint cu drag in farfuria ramasa de la bunica mea . Nu am sange nici albastru, nici verde . Doar aceste farfurii minunate mi-au ramas . Probabil o fi un semn, de aceia-mi place sa gatesc ?Capetele si laptii spalati se pun la fiert in 3 l apa cu sare 10 minute.
Strecurati si pastrati laptii, capetele le ciuguleste cine le place .
Curatati spalati si tocati cuburi ceapa, prazul, usturoiul,morcovul,si ardeii.
Caliti usor legumele in ulei, adaugati pasta iute de ardei si zeama de peste.
Cartofii ii puneti dupa zece minute [ se patrund mai repede].
Cand toate legumele sunt fierte se adauga si borsul + sare dupa gust .
Serviti cu laptii fierti si multa verdeata .
Cine nu doreste sa acreasca cu bors il poate inlocui cu zeama de lamair, bulion de rosii sau smntana .
Borsul - ciorba de peste cere multe legume, in special ceapa si ardei . Taiati cartofii ca un profesionist, pe tocator, preveniti accidentarea nedorita . Cand curatati peste nu aruncati laptii sunt gustosi. Seamana la gust si consistenta cu creierul. Se pot prepara rapid in omleta pentru micul dejun .
