Supa este ideala si in post, se poate face din legume coapte pe plita sau grill, iar de servit e gustoasa si cu taietei si cu crutoane.
Toate legumele si zarzavaturile se curata, se spala bine si se pun la fiert intr-o oala cu apa. Este ideal sa punem si-un capac deasupra. De taiat nu e musai sa le taiem prea mult, doar in 2-3 bucati. Cand au ajuns aproape de finalul fierberii si apa a mai scazut, dam oala deoparte si o lasam 3-4 minute. Pasam totul bine cu blenderul pana obtinem o crema densa. Adaugam condimentele, patrunjelul verde tocat si uleiul. Mai lasam pe foc 10 minute si gata-i supa :) Servim cu taietei fierti 2 minute in apa cu sare si ulei.
