Reteta asta o am de la mama mea, este un deliciu.
BlatulSeparam albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile le amestecam cu praful de copt pe care il stingem cu putin otet si mestecam bine. Incingem cuptorul la 175 de grade si tapetam o tava cu hartie de copt.
Albusurile le batem spuma tare, treptat incorporam zaharul, uleiul, apa, galbenusurile si faina in ploaie. Turnam compozitia in tava si o punem la cuptor aproximativ 40 de minute.
FoileIntr-un bol spargem ouale, adaugam zaharul si mestecam bine apoi introducem uleiul, iarasi mestecam bine, apoi laptele si iarasi mestecam.
Separat amestecam faina, cacao si praful de copt pentru a se intrepatrunde bine toate, dupa care le punem peste compozitia de mai sus.
Impartim aluatul in doua parti egale coacem foile pe rand intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la 175 de grade, aproximativ 15 minute fiecare.
CremaPunem la fiert 400 ml lapte. Separat 2 galbenusuri se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat si cele 5 linguri de faina, subtiem totul cu cei 100 ml de lapte care au ramas si adaugam esnta de vanilie.
Cand clocoteste laptele punem pasta de mai sus in el si amestecam cu o spatula in continuu. Cand este gata luam de pe foc si lasam la racit.
Frecam margarina pana devine moale, iar daca crema este rece o incorporam in aceasta.
Incepem sa montam prajitura astfel: punem o foie, apoi crema, blatul, iarasi crema, celalta foaie, iar deasupra finetti, bombonele decorative si nuca de cocos.
Pofta buna!se lasa la frigider 4-5 ore inainte de servire
