Ideea, dupa cum stiti, poate, unii dintre voi, a fost o cu totul alta. Insa, cum nu am respectat nici pasii, nici ingredientele, planul initial s=a pierdut pe parcurs. Motivul pentru care am ales sa postez reteta, desi nu arata deloc grozav, a fost faptul ca in ciuda aspectului, a iesit foarte gustoasa.

Albusurile le mixam impreuna cu zaharul pana ce obtinem o spuma densa, cremoasa. Adaugam apoi crema de branza si galbenusurile, sucul de portocala si stafidele. Omogenizam compozitia si o turnam apoi in formele unse cu unt (la temperatura camerei). Le asezam in cuptor si le coacem pana ce se rumenesc frumos. Pofta buna!Sa nu deschideti, da sa NU!, usa cuptorului, pana ce nu opriti focul. Se raceste treptat in cuptor, cu usa intredeschisa.