Cu aceasta reteta de aluat,pizza iese perfecta, pufoasa dar in acelasi timp crocanta. Eu sunt foarte multumita de el .
Intr-un castronel se amesteca zaharul,drojdia uscata,impreuna cu o lingura din cantitatea de faina si 3-4 linguri din apa ( apa sa fie calda ) . Se lasa cam 10 minute pana ce se umfla si se formeaza ca o spuma. Intr-un castron,in mijlocul fainii, se pune amestecul de drojdie,uleiul,praful de sare, apa, si se framanta bine pana ce se obtine un aluat elastic si nelipicios. Se lasa la dospit si apoi se poate folosi .uleiul de masline se poate inlocui cu cel de floarea soarelui densitatea fainii poate varia asa ca daca aluatul este prea tare se mai poate adauga putina apa, sau daca aluatul este prea moale se mai adauga putina faina aluatul se pastreaza si pentru a doua zi, fiind tinut la rece in frigider
