Curatam pestele,il spalam cu apa rece. Stergem fiecare bucata cu un prosop de hartie.
Adaugam sare .
Pe o farfurie intinsa punem 200 g faina .
Punem tigaia cu ulei pe aragaz,ca sa se incinga uleiul.
Trecem bucatile de peste prin faina,apoi le pune in tigaie la prajit.
Cand pestele este rumenit,il scoatem cu o paleta pe un platou acoperit cu un servet de hartie.
