Am facut acesti biscuiti pentru a darui la prieteni, colegi de munca si cei dragi....cred ca un cadou simbolic facut cu mainile tale e mai pretios decat orice altceva.......si au avut succes pana acum :)Faina o amestecam cu amidonul si praful de copt,intr-un castron incapator.
Adaugam ouale,galbenusurile,untul tinut la temperatura camerei,zaharul pudra si laptele.
Framantam pana obtinem un aluat elastic si moale.
Facem o mingiuta,acoperim cu foaie de alimente(nailon) si punem in frigider pentru 30 minute.
Dupa 30 minute scoatem aluatul si-l intindem pe masa de lucru unde mai intai am pus niste faina.
Intindem aluatul sa aibe grosimea de 1/2 cm.
Cu formele de biscuiti decupam din aluat,eu am ales pe cele cu forma de stea,cercuri si braduti.
Fiecare alege ce-i place :)..
Le punem pe o tava de aragaz pe care am pus mai intai foaie de copt.
La cuptor se tin 15 miute la 180 .
Dupa acest timp se scot si se pun la racit pe un gratar.
UmpluturaIntr-o craticioara punem frisca si ciocolata la topit.
Cand ciocolata s-a topit o punem la racit.
Cand e rece o batem bine cu mixerul pana se ingroasa.
Lipim biscuiti nostri cu aceasta crema.
Ornam cu zahar pudra.
Merita incercati,sunt foarte buni biscuitii :)biscutii se pot lasa si simpli fara crema doar cu o glazura deasupra...
