Daca tot v-am pomenit de salata de sfecla la reteta de sufleu, m-am gandir sa v-o si prezint...:))Sfecla se spala si se pune la fiert intr-o oala cu apa. Ne dam seama ca e gata atunci cand infigem furculita in sfecla si aceasta intra in ea.
Se scoate din apa in care a fiert, se lasa sa se raceasca putin, apoi se curata (eu folosesc manusi pentru a nu ma pata pe degete). Se rade pe ochiurile mari de la razatoare, se adauga hreanul, sarea si otetul dupa gust. E mai buna dupa ce sta o noapte la frigider.
