Desigur ca e o mancare care ne place, mai ales pentru o zi de Duminica friguroasa.
Imi place foarte mult costita de porc,lasata la cuptor pana cand carnea se desprinde de pe oase.
Iar daca este insotita de multe legume gustoase si fiarta in moare (zeama) de varza,nu poate fi decat un adevarat rasfat.
Soricul l-am crestat astfel incat sa patrunda condimentele bine in carne.
Am condimentat bine carnea si am lasat-o o ora la frigider.
Toate legumele,in afara de broccoli le-am taiat cubulete ori rondele,nu este vreo regula anume.
Intr-o tava am pus putin ulei,am asezat legumele,costita,am pus zeama de varza,am acoperit cu folie si am pus la cuptor.
Dupa aproximativ o ora,am scos folia si am lasat sa se rumeneasca bine carnea.
Broccoli l-am fiert in apa cu putina sare,l-am scos in apa rece pentru a-i pastra culoarea verde,apoi in ultimele minute l-am pus in tava,punand peste el din sosul lasat de carne si legume.
Ca sa fie gustos,broccoli trebuie condimentat si aromat,altfel are un gust cam fad,de aceea multa lume il ocoleste.
