Reteta vine din Franta,si cartofi gatiti in acest mod sunt de mare efect...si foarte gustosi...
Spalam si cojim cartofii dupa care ii punem la fiert .
Dupa ce s-au fiert bine,ii scoatem si-i punem intr-un castron. Trebuie lucrati cand sunt inca destul de calzi.
Cu ajutorul unei furculite ii pisam bine. Adaugam restul de ingrediente:untul,parmezanul,ouale,sarea,piperul si 1/2 lingurita de nucusoara.
Amestecam bine. Incalzim cuptorul la 180 . Pregatim o tava mare,asezam foaie de cuptor. Cu ajutorul unui sac a poche facem gramajoare de cartofi pe tava . Introducem tava la cuptor si lasam la copt pana cand cartofii se rumenesc deasupra. Cartofii duchesse sunt o garnitura perfecta pentru orice tip de carne si o sa fie adorati si de copii :)la decorat cartofii puteti sa adaugati cate un bob de mazare pe varf inainte de a baga cartofii la cuptor puteti sa-i ungeti cu un albus in reteta originala cartofii se fierb in coaja
