Mie sosul asta imi place foarte tare. L-am folosit la lasagna, dar de data asta am ales niste farfalle sau fundite si au iesit foarte gustoase. Va invit la masa!Pentru sos : se toaca ceapa si usturoiul, iar morcovul se rade fin. Se calesc in ulei, apoi se adauga carnea si putina apa (sau supa de carne nesarata) si se lasa sa fiarba impreuna. Cand carnea e aproape gata, se adauga sucul de rosii,mustarul, vinul, sare, piper si cimbru. Se lasa sa scada putin sosul si sa se intrepatrunda aromele. Cand e gata se da deoparte.
Pastele se fierb 10 minute in apa cu sare si putin ulei, dupa care se curg, dar nu foarte bine si se amesteca cu sos.
Se serevesc cu parmezan ras presarat deasupra.
Pofta buna!
