Delicios!Spanacul fiert se toaca marunt!Intr-o cratita punem 3-4 linguri ulei la incins, adaugam faina si o lasam pana devine aurie, apoi se adauga jumatate din cantitatea de usturoi tocat marunt, punem spanacul si laptele; in functie de consistenta dorita se mai poate adauga apa sau chiar mai mult lapte; sare dupa gust.
Lasam totul sa fiarba pana se ingroase si devine... un sos; la final punem si restul de usturoi!Langa sosul de spanac, facem si oua ochiuri si chiar niste cartofi prajiti!
