Un adevarat deliciu .
Morcovii ii curatam de coaja si ii razuim pe razatoarea mica .
Ghimbirul confiat il taiem bucatele mici, sau daca este crud atunci putem sa razuim cat sa obtinem doua lingurite pline .
Ouale le batem cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o spuma alba si tare . Adugam scortisoara, cafeau sau cacao, ghimbirul si uleiul in fir subtire .
Mixam bine in continuare.
Adugam morcovii razuiti pe razatoarea mica si omogenizam, se pune faina amestecata cu praful de copt.
Se toarna amestecul intr-o tava (eu am folosit tava de tarta cu diamteru de 20cm) si o dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 40 de minute.
Se lasa la racit in tava .
Se decoreaza dupa dorinte, eu am folosit zahar pudra si forme de ciocolata alba .
