Inainte de dejun vin si e cu o retetaCuratam morcovul si ceapa si le dam pe razatoarea mica .400 gr ciuperci le tacam cu robotul sau cu masina de carne, restul le lasam (o sa le punem deasupra)Intr-un vas punem ciupercile tocate, carnea tocata, morcovul si ceapa razuite, sare, piper, rosiile decojite din conserva . Pe toate le framantam bine pana cand se amesteca uniform . Eu le-am framantat cu mana, dar se poate si cu o lingura . O sa obtineti un aluat mai moale .
Pregatim o tava antiaderenta si pornim cuptorul la 180 grade.
Luam cate o bucata de canelonii si o umplem cu aluatul format mai sus . Asezam in tava culacat unul langa altul. Procedam la fel pana trminam toate bucatile de umplut.
Daca va ramane aluat il punem deasupra . Peste punem ciupercile ramasa intregi si stropim cu zeama de lamaie .
Dam la cuptor cam 20 minute.
Dupa acest timp scoatem tava din cuptor si presaram deasupra cascavalul razuit, si dam din nou la cuptor pana cand se topeste cascavalul si prinde putina culoare .
Eu am mai lasat putin cascaval razuit sail presar peste in momentul servirii, dar este optional. Se servesc calde cu smantana .la carne se poate renunta daca nu doriti sa o puneti
