Pentru ca azi e luni si mie una mi se pare ca e cea mai grea zi din saptamana, m-am gandit sa indulcesc situatia cu un tort...:)))Incepeti prin a pregati blatul astfel: separati ouale, bateti albusurile separat cu zaharul, apoi adaugati galbenusurile pe rand mixand bine dupa fiecare. Faina si cacao le cerneti impreuna si le puneti peste oua amestecand cu o lingura de jos in sus. Turnati compozitia intr-o forma de tort (24 cm) si o dati in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 30-35 de minute.
Dupa ce s-a copt il scoateti din forma si il lasati la racit.
Acum e timpul sa faceti crema. Puneti gelatina la inmuiat intr-un pahar cu trei linguri de apa. Sincer eu am folosit-o pentru ca nu stiam daca imi va iesi crema fara ea. Intr-un vas adaugati branza cu zaharul pudra si mixati pana acesta se topeste. Cu o lingura adaugati si iaurtul si amestecati usor pana la omogenizare. Gelatina o dizolvati la bain-marie, o lasati un minut sa se racoreasca apoi o turnati peste crema, si cum bine v-ati dat seama...:) iar amestecati. Portocalele le curatati, le taiati si le puneti peste crema de branza, impreuna cu esenta.
Blatul racit il taiati in doua. Insiropati partea de jos cu cafea indulcita in care adaugati putin rom sau esenta de rom si il puneti in forma de tort. Turnati crema si puneti deasupra cealalta jumatate de blat la fel de insiropata ca si prima...:)Il puneti in frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte, il scoateti din forma si il imbracati intr-o paturica de frisca. Il ornati cu capsuni cum am facut eu, sau dupa bunul plac. S-aveti pofta si tot ce v-ati propus sa realizati saptamana asta sa vi se indeplineasca!!!
