Incingem cuptorul la 190 grade C. Condimentam copanele de rata cu sare si piper negru macinat. Spalam bine cartofii - in cazul in care-i lasati in coaja cum am facut eu. Se taie in jumatati sau sferturi in functie de marimea lor. Punem copanele de rata impreuna cu cartofii intr-o tava. Adaugam cateii de usturoi si presaram rozmarinul. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru aprox. 1 ora. Nu e nevoie de ulei pentru ca se va topi toata grasimea de pe copanele de rata. Intr-o craticioara amestecam vinul cu dulceata de afine si punem la foc mic pentru 5 min. Cand copanele de rata sunt gata se scot din cuptor, se aseaza in alta tava si se toarna sosul peste ele. Se mai dau la cuptor pentru 15 minute, stropindu-le din cand in cand cu sos. Cartofii se pastreaza la cald pana la servire. Servim cu cartofi pe care putem presara patrunjel verde proaspat tocat si salata de sfecla rosie varianta I, varianta II sau varianta voastra preferata.