Dupa reteta Andreei Caroline :)Curatam cartofii si ii spalam bine. Ii taiem in patru si ii punem la fiaert in apa cu sare pana intra furculita in ei ( nu sa se marunteasca). Ii strecuram, dupa care ii prajim in baie de ulei pana capata o culoare aramie.
Sunt deliciosi, moi in interior si crocanti la exterior.
Puteti sa ii serviti ca si garnitura, dar si goi. Condimentati cu condimente de cartofi prajiti, sunt super binu. Serviti si cu pasta de hrean.
