O bunatate pur si simplu ...
Vanata se spala si se feliaza.
Se presara sare si se lasa la scurs ( astfel nu va mai fi amara).
Feliile de vanata se spala si se usuca cu un servet de hartie .
Se prajesc intr-o tigaie cu foarte putin ulei ( le puteti coace si la cuptor sau pe grill) .
Se scot pe un servet de hartie pentru a elimina eventualul ulei in exces.
Separat ceapa o tocam cat mai marunt.
Catelul de usturoi il curatm.
Punem intr-o tigaie putin ulei si calim ustuoiul.
Lasam pana ce usturoiul a prins culoare si apoi il aruncam.( astfel uleiul va lua gustul usturoiului)Adaugam ceapa si lasam la calit.
Punem sucul de rosii,sare,piper si busuioc.
Lasam la foc mic pentru cateva minute.
Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt.
Asezam o felie de vanata.
Apoi o felie de mozzarella.
Acoperim cu un strat de sos de rosii,din nou o felie de vanata,o felie de mozzarella,sos de rosii,apoi iar o felie de vanata,o felie de mozzarella,sos de rosii si incheiem presarand parmezan .
La fel procedam cu restul de ingrediente.
Punem tava la cuptor, la 200 grade pentru 10-15 minute.
Presaram busuioc si servim fierbinte.
