Curatam si spalam bine legumele.

Cartofii si oul le punem impreuna la fiert.

Morcovul si telina ii dam pe razatoarea mare.

Ceapa, usturoiul si ridichiile le feliem rondele subtiriCuratam oul si cartofii fierti tare.

Cartofii ii taiem rondele si oul in patru bucati egale.

Intr-un bol punem morcovul, telina, ceapa usturoiul si ridichiile.

Asezonam cu sare si piper.

Adaugam uleiul, otetul si mierea.

Omogenizam.

Pe o farfurie asezam rondelele de cartof, adaugam compozitia obtinuta mai sus si deasupra punem oul.

Stropim cu putin ulei de masline sa improspatam.

Puteti adauga si pipept de pui prajit sau bucati de ton.