Textura acestei prajituri este minunata: umeda la interior, dulce atat cat trebuie si cu o nota finala de aroma de cafea ce desavirseste gustul acestei prajituri.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade C. In vasul mixerului, la viteza maxima, se bat ouale intregi cu zaharul pana devin spumoase. Se coboara viteza mixerului la o treapta inferioara si se adauga jumatate din cantitatea de lapte si ulei. Faina se amesteca cu cacaco si praful de copt. Jumatate se adauga in vasul mixerului.
Se pune restul de lapte si ulei apoi amestecul de faina cu cacaco. Se pune si extractul de vanilie, se omogenizeaza .
Aluatul se pune intr-o tava de 26/25 cm tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 35 de minute (pentru siguranta faceti proba cu scobitoarea).
Intre timp se prepara sosul: toate ingredientele se pun intr-o craticioara cu fund dublu si se fierb la foc mic 10 minute. Se racoreste putin apoi se repartizeaza incet, lingura cu lingura, pe suprafata prajiturii.
