Spalam dovlecelul bine, curatam de coaja, taiem capetele, apoi taiem feliute rotunde subtiri, punem feliile intr-o farfurie, condimentam cu sare si piper, lasam 10 minute ;Punem o tigaie cu ulei la incins ;Batem doua oua cu putina sare, dam fiecare feliuta de dovlecel prin faina, ou, pesmet, dupa care dam in tigaia incinsa cu ulei ;Lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti, continuam tot asa pana terminam de prajit fiecare felie .