Piure : Clatim cartofii, curatam de coaja, taiem in patru ; Asezam cartofii intr-o oala,condimentam dupa care punem apa cat sa ii acopere ; Dam la fiert pana sunt moi ;Punem o tigaie cu ulei la incins, in care prajim cordon bleu ; Rumenim bine pe ambele parti si asezam pe o farfurie, pe care am pus servetel de hartie ;Cand cartofii sunt fierti, scurgem bine de apa, adaugam untul, amestecam cu un tel, pana cartofii sunt bine zdrobiti !Snitelul merge foarte bine cu un sos de usturoi!