Intr-o cana pentru masurat se amesteca laptele de cocos cu smantana si iaurtul. Se adauga pasta de rosii, usturoiul, ghimbirul, curry, turmenic, garam masala si piperul cayenne. Se amesteca bine. Pe fundul unui vas potrivit pentru cuptor se aseaza ceapa, apoi bucatile de pui si se toarna mixul obtinut anterior. Se acopera si se introduce in cuptorul preincalzit la 170 de grade unde va ramane pentru 2 ore si 30 de minute, amestecand o data la jumatatea timpului. Se serveste cu naan (paine indiana): http://www.retete/retete/naan-paine-indiana-59018.html