Am curatat ardeii. I-am taiat cotorul si nervurile.
Am tocat marunt ceapa, morcovii si patrunjelul.
Intr-un bol am pus carnea toacata, orezul, oul si legumele tocate. Am pus boia, piper si sare si am amestecat bine.
Am umplut ardeii cu compozitia facuta, pe cele mai mari am asezat capacul ( pentru aspect:) ), apoi le-am asezat intr-o oala si peste ele am turnat apa deja fiarta, cat sa-i acopere. Am asezat deasupra o farfurie ca sa nu-i lase sa se ridice, si le-am pus la fiert cc o ora jumatate, incat sa se fiarba carnea si orezul.
Am amestecat faina cu 2 linguri din apa in care au fiert ardeii apoi am adaugat sucul de rosii, amestecand sa nu faca cocoloasa, apoi am adaugat in oala cu ardeii si am mai lasat la fiert vreo 10 minute.
