Carnea se fierbe cu putina sare, se spumeaza si se strecoara zeama.
Intr-o cratita se pune putin ulei la incins dupa care adaugam carnea stropita cu sos de soia si le rumenim .
Adaugam ceapa tocata marunt, lasam sa se caleasca un minut si stingem cu zeama de la carne . Se lasa la fiert pana se imoaie ceapa.
Intr-un bol amestecam smantana cu mustarul si putin cate putin sosul fierbinte .
Omogenizam si turnam peste carne, adaugand si capere si zeama de lamaie.
Potrivim gustul cu sare si piper.
