Tocanita aceasta este o varianta a papricasului de miel . Soacra mea care este unguroaica face un papricas de pui demential . Ce am preparat eu aici se apropie cel mai bine de gustul acela super .
Portionati carnea de miel si prajiti in ulei pana se rumeneste .
Sarati . Adaugati pasta de ardei, ardeiul rosu maruntit si amestecati . Adugati faina alaba si boiaua, tarhonul, amestecand in continuare . Turnati laptele,amestecati si lasati la foc mic pana se patrunde carnea . La sfarsit adugati verdeturile tocate si smantana,diluata cu putin sos cald . Serviti cu mamaliguta fierbinte .
Folositi din belsug verdeturi, doar acum este sezonul lor !!! Ca si salata merege excelent salata verde sau cea de castraveti . Mielul,, a fost din rasa Suffolk o rasa pura englezeasca, de carne . Procentul de grasime este mic si gustul delicios, mai putin pregnant decat la rasele autohtone .
L_am cumparat de la vecinul de unde avem gradina in Chei .
