Rapid si gustos! Carne slaba cu crusta condimentata, alaturi de un aromat piure de telina cu nucsoara. Minunat!elina si cartofii se curata, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare.
Muschiuletul de porc se curata, apoi se unge cu ulei, se presara cu condimente din abundenta si nuca macinata.
Se pune la fript rapid la foc iute pe toate partile, apoi se da la cuptor pe hartie de copt unsa cu ulei,la foc micut. Se lasa cam 20-25 de minute. Se scoate la racorit, Apoi se mai tavaleste rapind prin nuca macinata pentru una spect frumos.
Se prepara piureul pasand cartofii si telina. Se adauga untul,nucsoara praf si un pic de lapte fierbinte, apoi se pune sare daca mai e nevoie.
Se serveste muschiuletul taiat felii pe pat de piure.
Pofta buna!
