Am incercat gogosile facute de bucataras Motan,multumesc ptr reteta au iesit extraordinar de bune :DAm folosit ingredientele tinute la temperatura camerei.
Am pus drojdia la dospit cu o lingura de zahar si putin lapte (pana a crescut) la un loc calduros.
Am pus faina intr-un castron mare,am facut o adancitura in mijloc unde am pus maiaua dupa ce a crescut,am adaugat ouale,restul de zahar,zaharul vanilat,un praf de sare,untul si laptele cate putin si am amestecat.
Am framantat un aluat elastic care nu sa lipit de mana.
Am lasat la dospit pana si-a dublat volumul la caldura cam 1h.
Am intins o foaie de 1 cm grosime si am taiat cu un pahar forma rotunda.
Am mai lasat sa creasca 30 min.
Am incins o cratita cu mult ulei cam 4-5 cm inaltime(cam 1 litru de ulei).
Am prajit gogosile in uleiul incins pe rand,le-am intors pe ambele parti pana sau rumenit.
Am scos gogosile pe un servetel de bucatarie ptr a absorba uleiul si le-am pudrat cu zahar pudra.
Pofta buna!
