Foarte bunaPentru blatSe bate albusul spuma, se adauga zaharul treptat apoi adaugam pe rand galbenusurile, nuca macinata si la urma faina si amoniacul amestecand incet. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt se toarna compozitia si se introduce in cuptorul preincalzit 35 minute.
CremaGalbenusurile se amesteca cu zaharul si se fierbe pe baie de abur, dupa ce s-a racit se amesteca cu untul batut spuma, cafeaua si nuca prajita si macinata.
Se pune crema peste blatul racit si deasupra se razaleste ciocolata.
