Poate nu arata excelent de spectaculos, dar la gust nu pot sa imi reprosez nimic pentru ca este nemaipomenit de delicoasa!Blat :Separam albusurile de galbenusuri, galbenusurile le frecam cu zaharul, albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare ;Adaugam compozitia de galbenusuri in spuma de albusuri, mixand usor ; Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, adaugam peste compozitia de mai sus, amestecand bine de jos in sus ;Pregatim o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si intindem compozitia cu o lingura de lemn ; Dam la cuptorul preincalzit la foc mic aprox 20-25 minute pana trece testul scobitorii. Indepartam foaia de copt de pe blat.
Crema : Amestecam crema de vanilie cu laptele, mixam usor la inceput dupa care dam mixterul la o viteza medie, pana crema se mai intareste. Adaugam capsunile le care le-am spalat si taiat feliute, in crema de vanilie si amestecam ;Asamblare : Luam un prosop curat, il umezim cu putina apa, punem blatul pe el si rulam usor, strangem bine si lasam pana acesta se raceste .
Cand s-a racit, desfacem usor, si cu o paleta de lemn intindem crema pe suprafata acestuia ; Rulam blatul si il invelim in folie alimentara ; Lasam la rece pana la momentul servirii..!!
